Proč je vysoký fosfor v krmivu suchých krav škodlivý pro zdraví

Nejdříve to podstatné: zvládnutí základů

Než se ponoříme do výživy minerálů a stopových prvků, musíme se ujistit, že krmivo pro suché krávy splňuje základní požadavky: chutné krmivo, které zajistí dostatečný příjem, správnou energetickou hodnotu pro udržení stabilního kondičního stavu během suchého období a dostatek bílkovin pro údržbu, obnovu vemenní tkáně a růst telátka. Pro vytvoření optimálního krmiva pro suché krávy je nutné analyzovat všechny jeho složky, včetně minerálů a stopových prvků.

Stanovení obsahu minerálů v krmivu je nezbytné pro správný výpočet dietetické rovnováhy kationtů a aniontů (DCAB) v krmivu (poměr draslíku, sodíku, síry a chloru). Optimální minerální výživa suchých krav však přesahuje správnou strategii DCAB – je důležité sledovat také hladiny dalších minerálů, jako jsou fosfor a hořčík. Jak je vidět na obrázku níže, hořčík má pozitivní vliv na hormonální regulaci hladin vápníku v krvi krávy, avšak je negativně ovlivňován vysokými hladinami draslíku. 

Jakou roli hraje fosfor v metabolismu vápníku?

Fosfor hraje významnou, ale negativní roli v metabolismu vápníku. Vyšší příjem fosforu omezuje vstřebávání vápníku u krávy. Vyšší koncentrace fosfátů způsobují sníženou tvorbu a zvýšenou degradaci 1.25-dihydroxyvitaminu D a stimulují uvolňování parathormonu (PTH). V tomto stavu nedostatku vitaminu D se snižuje vstřebávání vápníku ve střevech a dochází ke zvýšení sekrece PTH. To stimuluje tvorbu 1.25-dihydroxyvitaminu D, ale v této fázi vede k nadměrnému úbytku fosfátů močí.

Nyní máme situaci, kdy se různé metabolické systémy vzájemně potlačují. Kráva si s tím sama neví rady, protože nízký příjem krmiva způsobuje nízký příjem velmi potřebného fosforu a vápníku. Je nutná intenzivní léčba, ale s rizikem selhání. Proto je opravdu důležité zabránit tomu, aby krávy do této situace dostaly.

Nízkofosforová strava pro suché krávy v praxi

Fosforové nároky krav během suchého období jsou pouhé 2-3 g na kilogram suché hmoty (SH). Sestavení nízkofosforové stravy pro suché krávy může s sebou nést dodatečné náklady, ale s jasnými zdravotními a ekonomickými přínosy v dlouhodobém horizontu zjistíte, že tyto peníze nejsou promarněny. Vskutku, terénní studie provedené naší společností potvrzují nezbytnost nízkofosforových diet. Ukazují, že snížení fosforu o 1 g na kilogram suché hmoty (SH) během období blízkého porodu může vést k 19% nižšímu výskytu subklinické hypokalcémie (SCHC). Důležitost prevence subklinické hypokalcémie (SCHC) ukazuje obrázek níže.

Kromě toho zjistíte, že když začnete snižovat obsah fosforu v krmivu pro suché krávy, obvykle se rozhodnete pro krmiva s nízkým obsahem fosforu, ale zároveň s příznivým poměrem energie k bílkovinám a s nízkým obsahem draslíku. To znamená, že tato směs krmiva splňuje všechny předpoklady k optimální přípravě krav na další laktaci. Používáním takové směsi předejdete mnoha rizikům při porodu, což zajišťuje bezpečný a jednoduchý průběh. Závěrem lze říci, že nižší obsah fosforu není jen lepší pro zdraví krav, ale také pro fosforovou bilanci na vaší farmě a může někdy vést ke snížení nákladové ceny. Výsledkem je větší šance na bezproblémový začátek laktace.