Snižování fosfátů v krmivu pro zvířata pro udržitelné životní prostředí

Ačkoli se země v přístupu k tomuto problému liší, od roku 2020 Evropská unie zařadila fosfátovou rudu a fosfor mezi kritické suroviny, u kterých je nutné snížit maximální úrovně. Současně došlo nedávno k vážnému nedostatku těchto materiálů, což způsobilo prudké zvýšení cen a zvýšenou konkurenci o dodávky. Tyto vývoje ukazují, že fosfát není problém pouze západní Evropy, ale také takový, který zdůrazňuje význam pečlivého využívání v celém odvětví.

Jaké tedy existují možnosti, jak snížit obsah fosfátů v krmivech, aniž by se ohrozilo zdraví, pohoda zvířat nebo optimální růst?

Tato otázka se v nadcházejících desetiletích stane stále důležitější, stejně jako snižování dusíku, CO2 a metanu. Odvětví živočišných krmiv tato témata řeší a Koudijs chce svým zákazníkům pomoci dosáhnout jejich cílů snížení. V tomto článku diskutujeme o snižování fosfátů v živočišných krmivech bez negativních účinků.

Rozdíly v obsahu fosforu

V různých zvířecích sektorech Evropy existují výrazné rozdíly v hrubém obsahu fosforu v krmivech. Například v sektoru snášející drůbeže se obsah anorganického fosforu v krmivech pohybuje od 0,40 do 0,55 % u stejného typu krmiva. U masných prasat se liší mezi 0,40 a 0,60 %.

Při bližším zkoumání se zdá, že tyto rozdíly jsou převážně způsobeny požadavky spojenými se složením živočišných krmiv. Existuje několik základních příčin: 1) konzervativní výživa, 2) použití starších generací fytáz a 3) nesprávné dávkování fytáz. U vyšších nároků na fosfor a nižšího dávkování starších generací fytáz zůstává hrubý obsah fosforu v krmivech poměrně vysoký. To vede k výraznému zvýšení nákladů, což již není nutné vzhledem k současné dostupnosti vysoce kvalitních fytáz.

Nedostatečné využití fytázy

Jedním z důvodů, proč mnoho společností spojených s řetězcem živočišné výroby ještě nepřešlo ve svých doporučeních na zvýšené využití fytázy, je skutečnost, že nemají přímý vztah k výrobě živočišných krmiv. Tyto společnosti často vydávají obecná doporučení týkající se hladin fosforu v krmivech, která zohledňují použití fytázy jen částečně nebo vůbec. Společnosti se proto rozhodují pro bezpečný přístup a zakomponovávají dodatečnou bezpečnostní rezervu.

Více možností s fytázou, než si myslíte

Mezitím zvířecí experimenty ukázaly, že extrémní dávkování fytáz nejnovější generace u drůbeže a prasat určitého věku přináší vynikající produkci živočišných produktů bez přidání anorganických fosforových minerálů (MCP/DCP). Extrémní dávkování nové generace fytáz zajišťuje úplnější destrukci fytátu, což vede k úplnější redukci fytátu jako inhibitory trávení. To umožňuje zvířatům získat více živin z krmiva a surovin. Další výhodou je, že krmivo se stává stravitelnějším, čímž se uvolňují další živiny, které jsou normálně vázány na molekuly fytátu. Tyto živiny zahrnují proteiny (zlepšení stravitelnosti aminokyselin) a do menší míry škrob, a dokonce i přirozeně dostupné minerály a stopové prvky, jako je vápník, měď, železo a zinek. Navíc má extrémní dávkování úsporný efekt.

Další strategie pro snížení využití fosfátu

Kromě použití a vyššího dávkování fytázy existují i další možnosti, jak snížit využití fosfátů. Při snižování množství anorganického fosforu je důležité znát a sledovat obsah fosforu v používaných surovinách. Tím lze provádět kalkulace blíže odpovídající výživovým potřebám zvířat.

Čas od času je třeba znovu zhodnotit a aktualizovat standardy krmiva na základě nejnovějších výsledků výzkumu. Koudijs má zkušenosti s identifikací příležitostí v každodenní praxi. Pokud máte zájem, můžete o tom dále diskutovat se svým manažerem účtu Koudijs.