Aktualizacja sytuacji witamin A i E
Z powodu poważnych problemów w niemieckiej fabryce głównego dostawcy, produkcja witamin E, A oraz barwnika została wstrzymana, a firma ogłosiła siłę wyższą. Będzie to miało bezpośredni wpływ na cenę i globalną dostępność tych produktów w nadchodzących miesiącach.
W tym artykule chcemy Państwa poinformować o:
- Aktualnej sytuacji związanej z dostępnością witaminy A i E
- Obecnym wpływie na cenę oraz naszych oczekiwaniach
- Możliwościach złagodzenia negatywnych skutków wyższych cen i potencjalnie ograniczonej dostępności w przypadku drobiu, świń i przeżuwaczy
Aktualna sytuacja na rynku
Bezpośrednio po ogłoszeniu wszyscy inni producenci przestali oferować te składniki. Kilka dni później ceny spot u hurtowników podwoiły się i od tego czasu rosną. W momencie pisania tego tekstu cena witaminy E wynosi około 20 € za kg przy natychmiastowej dostawie, a witaminy A ponad 55 € za kg.
Wygląda na to, że rynek nie ustabilizuje się w krótkim okresie, dlatego można spodziewać się wyższych cen przez kolejne dwa kwartały. Podwyżka cen jest nieunikniona w nadchodzącym okresie, ale w Koudijs spodziewamy się, że będziemy mogli dostarczyć premiksy wszystkim naszym lojalnym klientom w zamawianych przez nich ilościach.
Wpływ na wycenę premiksów i pasz
Efekty cenowe na premiksach i paszach można obliczyć, zakładając 0,5% zawartość premiksu oraz wzrost ceny witaminy E z 8,50 € do 18 € i witaminy A1000 z 20 € do 55 €.
Jest oczywiste, że obecne podwyżki cen witamin A i E mają duży wpływ na ceny premiksów, ale również na ceny pasz. Dlatego wskazane jest przeglądnięcie obecnych poziomów witamin A i E w Państwa paszach oraz rozważenie innych opcji. Możemy również zapoznać Państwa z produktem OxiGuard, zawierającym mieszankę naturalnych polifenoli o właściwościach przeciwutleniających, zdolnych do redukcji witaminy E w paszy. Po więcej szczegółów o OxiGuard, proszę zapoznać się z artykułem w dalszej części tego newslettera.
Możliwości łagodzenia skutków wysokich cen witaminy A i E
Zanim przyjrzymy się minimalnym poziomom zapotrzebowania na witaminę A, E oraz alternatywom, warto być świadomym kluczowej roli, jaką witamina A i E odgrywają w metabolizmie zwierząt (zobacz ramki). Należy rozważyć dwie oczywiste opcje: Czy można obniżyć poziomy witaminy A i E w paszy oraz czy istnieją alternatywy?
Polifenole – utrzymanie statusu antyoksydacyjnego przy niższej dawce witaminy E
Polifenole to wtórne metabolity roślinne, które zawierają bioaktywne składniki i charakteryzują się wieloma jednostkami fenolowymi. Stanowią one ważną grupę egzogennych przeciwutleniaczy, których zdolność antyoksydacyjna jest porównywalna do witamin E i C. Grupa hydroksylowa przy pierścieniu fenolowym polifenoli może przekazać atom wodoru wolnemu rodnikowi bez niestabilizacji polifenolu. W zależności od budowy polifenolu, może dojść do więcej niż jednorazowego przekazania atomu wodoru wolnemu rodnikowi. Po drugie, polifenole są także zdolne do przekazywania elektronu już wykorzystanym przeciwutleniaczom, takim jak witaminy E i C, co pozwala tym witaminom na regenerację i odzyskanie ich funkcji.
W Koudijs starannie wyselekcjonowaliśmy i przetestowaliśmy najlepsze polifenole na podstawie ich zdolności antyoksydacyjnych. Po trzech latach badań powstała mieszanka polifenoli na nośniku, którą nazwaliśmy OxiGuard, produktem porównywalnym z witaminą E 500 na zasadzie 1:1.
Porady dotyczące drobiu
Witamina A i E są niezbędne, aby potomstwo miało dobry start. Są one dostarczane przez żółtko. Nie zalecamy stosowania najniższych wartości u hodowców, ponieważ może to prowadzić do przyszłych problemów z kurczętami w dniu narodzin, młodymi broilerami oraz przy chowu kur niosek.
Nasze badania wykazały, że poziom witaminy A można znacznie obniżyć u broilerów, ale nie w fazie startowej kurcząt w dniu narodzin. Zalecamy utrzymanie tego samego poziomu w paszach (przed)startowych, a następnie ewentualne zmniejszenie ilości witaminy A w kolejnych fazach. Po okresie chowu witamina A jest dobrze magazynowana w wątrobie. Jednakże, ze względu na trudne zmiany podczas szczytu produkcji, zalecamy rozważenie obniżenia poziomu witaminy A dopiero po okresie szczytu.
Tam, gdzie witamina E jest stosowana jako utleniacz, możliwe jest częściowe zmniejszenie ilości witaminy E i dodanie naturalnego źródła polifenoli, takiego jak OxiGuard. W zależności od poziomu witaminy E w paszy, selenu, jakości surowców używanych w paszy, warunków produkcji oraz wyzwań na poziomie gospodarstwa, zazwyczaj do 50% witaminy E można redukować do poziomów wskazanych w Tabeli 2a uzupełnionych o OxiGuard.
Ad *: 25mg OxiGuard w tabeli odpowiada 50mg produktu OxiGuard.
Porady dotyczące świń
W przypadku świń zaleca się stosowanie wyższego poziomu witaminy A niż wynika to wyłącznie z wymagań żywieniowych w warunkach „standardowych”. Na etykiecie paszy wskazuje się na „perspektywę komercyjną”, ale zapewnia się również, że na poziomie klienta dostępna jest wystarczająca ilość witaminy A we wszystkich okolicznościach. Podobnie jak u drobiu dotyczącego rozrodu i prosiąt, zaleca się ostrożność przy stosowaniu najniższych opublikowanych limitów.
Podobnie jak witamina A, ilości dodatku witaminy E są często wyższe niż minimalne zalecenia żywieniowe podane w literaturze. Wynika to częściowo z powodów komercyjnych, ale często ma na celu wsparcie zdrowia i płodności zwierząt lub poprawę jakości mięsa. W związku z tym, w zależności od wyzwań gospodarstwa klienta lub celów produkcyjnych zakładu ubojowego, zalecenia dotyczące witaminy E mogą się znacznie różnić.
Tablica 2b przedstawia przegląd typowych standardowych zaleceń. Dla poziomów witaminy E wyższych niż podane w tabeli 2b zalecamy zastąpienie tej części 50% witaminy E i 50% OxiGuard.
Ad*: Wyższe poziomy witaminy E mogą być stosowane i zalecane z wielu powodów.
Porady dotyczące przeżuwaczy
Ponieważ zarówno witamina A, jak i E odgrywają ważną rolę w odporności i płodności przeżuwaczy, można zaobserwować szeroki zakres między minimalnym poziomem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania w warunkach „standardowych” a poziomami stosowanymi w celu wsparcia maksymalnej odporności (zdrowia) i płodności.
Zielonki mogą znacząco przyczyniać się do całkowitego dziennego zaopatrzenia w witaminę A i E, ale ich zawartość znacznie się różni w zależności od warunków pogodowych, okresu uprawy oraz rodzaju plonu, dlatego zwykle uwzględnia się jedynie dodatkową witaminę A i E. Tablica 2c przedstawia przegląd typowych poziomów stosowanych w przemyśle.
Ad*: Wyższe poziomy witaminy E mogą być stosowane z wielu powodów. Dla poziomów przekraczających podane wymagania możliwe jest zastąpienie witaminy E 50% witaminą E i 50% OxiGuard
Podsumowanie
Witaminy A i E są znacznie droższe, ale można już zauważyć niewielki spadek. Oczekujemy, że będziemy mogli dostarczać naszym klientom premiksy, w oparciu o przewidywane wolumeny. Wyższe ceny mają znaczący wpływ na ceny premiksów i pasz. Dlatego zaleca się przejrzenie poziomów premiksów witamin A i E oraz rozważenie opcji zastosowania polifenoli jako przeciwutleniacza (OxiGuard). Nasi specjaliści techniczni z przyjemnością przeanalizują Twoją sytuację.
