Żywienie rozrodców brojlerów część II – Jaki wpływ ma to na potomstwo?

Więcej szczegółów znajdziesz w poprzednim artykule.

Badając pełny cykl życia dwóch pokoleń, możemy poprawić produkcję ptaków hodowlanych oraz efektywność produkcji komercyjnych kurcząt mięsnych. Stąd pojawia się pytanie: czy możemy poprawić kondycję jednogodzinowych kurcząt poprzez dostosowanie żywienia matek hodowlanych?

Ustawienie eksperymentu

Eksperyment przeprowadzono na 1.536 samicach rasy Ross 308 od pierwszego dnia życia aż do 60 tygodnia życia. Projekt eksperymentu opierał się na planie czynnikowym 2 na 4, obejmującym dwie krzywe wzrostu: standardową krzywą wzrostu wg wytycznych hodowlanych (SGC) oraz podwyższoną krzywą wzrostu (EGC), aby osiągnąć masę ciała o 15% wyższą od docelowej masy hodowlanej. W obrębie każdej krzywej wzrostu podawano 4 różne diety o zróżnicowanych stosunkach energii (AME) do białka. W tygodniu 28 i 36 wybrano 60 czystych i nadających się do składania jaj na wybieg dla każdej partii, które umieszczono we inkubatorze (łącznie 1.440 jaj).

Inkubacja jaj odbywała się poprzez rozmieszczenie wybranych 60 jaj na wybieg hodowlany równomiernie na jednej tacy inkubacyjnej. Te tace inkubacyjne zostały losowo podzielone na 3 bloki w obrębie inkubatora (umieszczone na górze, w środku i na dole wózka). W 18 dniu wybrano jaja z żywotnymi zarodkami. Wybrane jaja przeniesiono następnie, z każdej tacy inkubacyjnej, do jednej koszyka do wykluwania. Koszyki do wykluwania zostały losowo rozmieszczone na wózkach: na górze, w środku, na dole, z tyłu i z przodu wózka. Następnie wózek umieszczono w kolejnym inkubatorze.

W ostatnich dniach przed pobraniem jaj, inkubator otwierano co 6 godzin w celu sprawdzenia, czy kurczęta się wykluły. Po wykluciu kurcząt oznaczano je, a ich jakość oceniano. Kurczęta pierwszej klasy przenoszono do innego, podobnego inkubatora i umieszczano w 24 koszykach do wykluwania aż do pobrania. Po pobraniu, wszystkie kurczęta zostały pierzonymi z oznaczeniem płci oraz pogrupowane według leczenia matek i płci.

Łącznie wykorzystano 384 kurczęta pierwszej klasy samice i 384 kurczęta pierwszej klasy samce dla każdego wieku matek hodowlanych (28 i 36 tygodni życia). W dniu 0 kurczęta losowo przydzielono do jednego z 64 kojców podłogowych w ramach 4 bloków. W każdym kojcu znajdowało się 6 kurcząt samic i 6 kurcząt samców, wszystkie z tego samego leczenia matek. Łącznie 8 kojców przydzielono dla każdego leczenia. W dniu 7 z każdego kojca usunięto jednego samca i jedną samicę do badań pośmiertnych. W 14 dniu życia dwa sąsiadujące kojce scalono, co dało łącznie 4 kojce na leczenie.

Wszystkie kurczęta mięsne karmiono tymi samymi standardowymi dietami komercyjnymi według 4-etapowego programu żywieniowego, patrz tabela 1. Wyniki produkcji kurcząt monitorowano od dnia 1 do dnia ubojowego.

Wyniki i implikacje

Wcześniej dowiedzieliśmy się, że cięższe ptaki hodowlane produkują cięższe jaja, jak wspomniano w newsletterze Koudijs z czerwca 2023. Podczas inkubacji jaja od cięższych hodowców wykazywały nieco mniejszą utratę masy (liczbowo). Jednakże śmiertelność embrionalna nie wydawała się być powiązana z masą ciała hodowców. Co ciekawe, wzrastający stosunek energii do białka w diecie prowadził do zmniejszenia bardzo wczesnej śmiertelności embrionalnej (w ciągu pierwszych 3 dni inkubacji).

Przegląd ocenianych parametrów jakości kurczęcych przedstawiono w tabeli 2. Analizując te wyniki, wydaje się, że potomstwo cięższych hodowców charakteryzuje się wyższą masą tuż po wykluciu, jak również większą masą ciała bez żółtka. Nie stwierdzono różnic w innych parametrach, za wyjątkiem wyższego odsetka oceny pępka 2 u kurczęcych od cięższych hodowców. Co ciekawe, rosnący stosunek energii do białka w diecie hodowców skutkował niższą masą ciała nowo wyklutych kurcząt. Zatem przy wyższym spożyciu białka przez hodowcę zarówno masa jaja, jak i masa kurczaka po wykluciu rosły. W wynikach dotyczących jakości kurcząt nie zaobserwowano interakcji pomiędzy masą a dietą hodowców, z wyjątkiem oceny pępka.

Wpływ matek na wydajność potomstwa

Wreszcie, czytając wyniki przedstawione w tabeli 3, wpływ matek na wydajność potomstwa wydaje się oczywisty. Kurczęta od cięższych hodowców miały wyższą masę przy wykluciu i wykazywały wyższy średni przyrost dzienny (ADG), co skutkowało wyższą wagą uboju. Nawet uzysk wydajności tuszy (% masy ciała) był wyższy u kurcząt od cięższych hodowców.

Ponadto potwierdza się, że skład diety matek wpływa na wydajność kurcząt. Kurczęta hodowców karmionych dietą o wyższym stosunku energii do białka wykazują wyższy przyrost masy dziennie, zwiększone spożycie paszy oraz obniżony współczynnik konwersji paszy (FCR) (patrz dane w 3). Innymi słowy, te kurczęta są bardziej wydajne.

Wnioski i podsumowanie

Oczywiście można potwierdzić wpływ matki na potomstwo. Wyższa masa ciała samicy hodowlanej prowadzi do wyższych mas jaj, piskląt i tuczu ich potomstwa. Nie stwierdzono istotnej różnicy w WSK i skorygowanym WSK w zależności od masy ciała hodowlanej.

Dodatkowo, dieta matki wpływa na wydajność ich piskląt. Pisklęta samic hodowlanych karmionych paszą o wyższym stosunku energii do białka stają się bardziej efektywne, wykazując poprawiony wzrost, spożycie paszy i WSK.

Podsumowując, badanie wskazuje, że żywienie hodowlanych samic powinno być częścią ogólnej strategii żywieniowej przy ocenie wydajności piskląt. W zależności od sytuacji, korzystne może być stymulowanie wyższej masy ciała u samic hodowlanych. Gdy celem produkcji jest wyższa masa tuczna i poprawione uzyski karkasu potomstwa, opłaca się również tuczyć brojlery.