Minimizando el riesgo de micotoxinas
Evitación
Evite daños a los granos, compre granos libres de micotoxinas.
Almacene adecuadamente las materias primas y el pienso en condiciones secas, no demasiado cálidas
En caso de exposición
Desactivación en casos de contaminación aguda
Determinar cuáles micotoxinas están presentes y en qué niveles
Aplicar el producto MycoGuard apropiado y la dosis a su alimento
Mitigación en casos de contaminación crónica
Determinar cuáles micotoxinas representan el mayor riesgo
Aplicar el producto MycoGuard adecuado y la dosis de seguridad
Métodos de desactivación
Los productos MycoGuard utilizan una combinación de tres métodos de mitigación para desactivar las micotoxinas y apoyar la salud y el rendimiento animal. El método de desactivación depende de las propiedades químicas de la micotoxina.
Adsorción inorgánica
Las arcillas de bentonita pueden adsorber aflatoxinas polares de menor tamaño entre las capas de arcilla. Diversas bentonitas tienen diferentes propiedades químicas que determinan su capacidad y velocidad de adsorción de aflatoxinas. La arcilla de bentonita de sodio C muestra la adsorción más fuerte, seguida de la bentonita de magnesio F. Una fuerte adsorción significa que la aflatoxina queda atrapada entre las capas de arcilla y, por lo tanto, se desactiva. La velocidad de adsorción también es importante. En pruebas, la bentonita de magnesio F mostró la mayor afinidad, lo que resultó en una adsorción rápida.
Encuadernación orgánica
Las paredes celulares de levadura con altos niveles de ß-glucanos son altamente efectivas en la unión de micotoxinas. La estructura helicoidal de los ß-glucanos es un factor clave en este proceso. La flexibilidad de las paredes celulares con ß-glucanos también juega un papel en la unión efectiva. Las zearalenonas y las ocratoxinas tienen la mayor afinidad para unirse a los ß-glucanos de la pared celular de la levadura debido a su capacidad de encajar en la estructura helicoidal y mantenerse firmemente en su lugar.
Biotransformación
Diversas enzimas producidas por una cepa de levadura Saccharomyces transforman las micotoxinas en metabolitos menos dañinos o no tóxicos. Estas enzimas son particularmente eficaces contra las fumonisinas y el deoxinivalenol, previniendo efectos perjudiciales en la salud intestinal.
