خلف الكواليس: كورفين فان دينثر – مدير الإنتاج في مصنع كوادايس للخلطات الجاهزة

لا يمكن تحقيق الجودة إلا من خلال فريق متخصص. يقول كورفين فان دينثر، مدير الإنتاج في شركة Premix & Specialities، إن العمل الجماعي مهم للغاية. يوضح كورفين: "نحن نعمل هنا كفريق واحد كبير. الجميع يدعمون بعضهم البعض، ونعالج المشاكل معًا". وتضمن روح الفريق هذه أن المصنع يعمل بكفاءة وفعالية، حتى عند ظهور تحديات غير متوقعة.

على مدى السنوات الماضية، تم القيام باستثمارات كبيرة في مصنع الخلطات الجاهزة لتسهيل نمونا ودعم الأعداد المتزايدة من المواد الخام. وكان التحسن الكبير هو التوسع في خطين للتعبئة. بالإضافة إلى ذلك، قمنا أيضًا ببناء منشأة جديدة للتحميل بالجمله منذ عامين وافتتحنا مؤخرًا عشر صوامع تخزين جديدة تبلغ سعتها 60 مترًا مكعبًا. وقد أتاح لنا هذا التوسع زيادة نطاق المواد الخام الكلية، مما يوفر المزيد من المرونة والموثوقية، ومكننا من التبديل بسرعة بين الخلطات المختلفة. ساهم كورفين بشكل فعال في توسيع مصنع الخلطات الجاهزة. ويقول: "أكثر ما أستمتع به في عملي هو أنني أستطيع التفكير ملياً في التغييرات والاستثمارات".

عندما طُلب منه وصف عمله اليومي، قال كورفين إن كل يوم يختلف بالنسبة له وفريقه. بصفته مدير مصنع، فهو يعمل عن كثب مع ثلاثة قادة فريق آخرين وفريق يتألف من أكثر من 30 موظفًا. ويتنوع العمل من مراقبة الجودة إلى تنسيق الصيانة، كما تلعب حماية صحة عمال المصنع دورًا مهمًا, نعمل في ورديتين، لذا فإن التواصل الجيد أمر مهم، كما نحرص على أن يواجه كل موظف تحديات كافية. لذلك نضمن ألا يضطر الأشخاص إلى القيام بنفس الوظيفة كل يوم"، كما يقول. "لدينا فريق متنوع يتألف من موظفين يعملون منذ فترة طويلة وموظفين جدد, إن الاختيار المناسب أمر مهم، وأنا أقضي الكثير من الوقت في هذا الأمر عند تعيين أشخاص جدد. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً أثناء عملية التوظيف، لكنه سينجح في النهاية"..

هناك خمسة مجالات تتطلب اهتماما وثيقا في إنتاج الخلطات الجاهزة: الشراء والاستلام، والتتبع والتعقب، ودقة الجرعات، والتلوث المتبادل، والتجانس. عندما سُئل كورفين عن أكثر ما يفتخر به، ذكر التجانس والتحكم في التلوث المتبادل وإمكانية التتبع. تبدأ إمكانية التتبع عند الاستلام، حيث يتم إعطاء كل مكون رمزًا شريطيًا حتى يمكن تتبعه وتتبعه في كل نقطة في عملية الإنتاج. يتم ترميز كل دفعة من كل مكون كمدخل منفصل. يقول كورفين: "في أي وقت، يمكننا تتبع مكان استخدامه في الإنتاج ومتى. إن إمكانية التتبع بنسبة 100% فريدة من نوعها, يتم تقليل التلوث إلى الحد الأدنى من خلال أنظمة الحاويات لدينا. يؤدي نظام القياس والجرعات إلى تكوين تركيبة غذائية دقيقة للغاية، حتى عند تناول جرعات بكميات صغيرة جدًا. أنا فخور بأنني أستطيع أن أقول إن مصنعنا هو الأفضل في فئته عندما يتعلق الأمر بهذا الأمر."