Actualización sobre la situación de la vitamina A y E
Debido a graves problemas en la fábrica alemana de un proveedor importante, la producción de vitamina E, A y colorante se ha detenido y la empresa ha anunciado una fuerza mayor. Esto tendrá un impacto directo en el precio y la disponibilidad global de estos productos en los próximos meses.
En este artículo queremos informarles sobre:
- La situación actual en cuanto al suministro de vitaminas A y E
- El efecto actual en el precio y nuestras expectativas
- Posibilidades para mitigar los efectos negativos de precios más altos y la posible reducción de disponibilidad en aves de corral, cerdos y rumiantes
Situación actual del mercado
Justo después del anuncio, todos los demás productores dejaron de ofrecer estos ingredientes. Unos días más tarde, los precios al contado en los comerciantes se duplicaron y han estado aumentando desde entonces. Al momento de escribir esto, el precio de la vitamina E es de alrededor de €20 por kg para entrega inmediata, y la vitamina A supera los €55 por kg.
No parece que el mercado se estabilice a corto plazo, por lo que se pueden esperar precios más altos durante los próximos dos trimestres. Un aumento de precios es inevitable en el próximo período, pero en Koudijs esperamos poder suministrar premezclas a todos nuestros clientes leales en los volúmenes que normalmente ordenan.
Efecto en el precio de la premezcla y el alimento
Los efectos en el precio de la premezcla y el alimento se pueden calcular, asumiendo una premezcla del 0,5% y un aumento de precio de la vitamina E de €8,50 a €18 y de la vitamina A1000 de €20 a €55.
Es evidente que los actuales aumentos de precio de las vitaminas A y E tienen un gran impacto en los precios de la premezcla, pero también en los precios del alimento. Por ello, es aconsejable revisar los niveles actuales de vitaminas A y E en sus piensos y considerar otras opciones. Además, podemos presentarle OxiGuard, un producto que contiene una mezcla de polifenoles naturales con propiedades antioxidantes, capaz de reducir la cantidad de vitamina E en su alimento. Para más detalles sobre OxiGuard, consulte el artículo en otra parte de este boletín.
Posibilidades para mitigar los efectos de los altos precios de la vitamina A y E
Antes de analizar los niveles mínimos requeridos de vitamina A, E y alternativas, es bueno estar al tanto del papel esencial que la vitamina A y E desempeñan en el metabolismo de los animales (ver recuadros). Se deben considerar dos opciones obvias: ¿Es posible reducir los niveles de vitamina A y E en el alimento y existen alternativas?
Polifenoles – manteniendo el estado antioxidante con menos vitamina E
Los polifenoles son metabolitos secundarios de las plantas que contienen componentes bioactivos y se caracterizan por múltiples unidades fenólicas. Son un grupo importante de antioxidantes exógenos cuya capacidad antioxidante es comparable a la de las vitaminas E y C. El grupo hidroxilo en el anillo fenólico de los polifenoles puede transferir un átomo de hidrógeno a un radical libre sin que el polifenol se vuelva inestable. Dependiendo de la estructura de un polifenol, pueden producirse más de una donación a un radical libre. En segundo lugar, los polifenoles también son capaces de donar un electrón a antioxidantes ya utilizados, como las vitaminas E y C, permitiendo que estas vitaminas se regeneren y recuperen sus funciones.
En Koudijs, hemos seleccionado y probado cuidadosamente los mejores polifenoles basándonos en su capacidad antioxidante. Después de tres años de investigación, el resultado es una mezcla de polifenoles sobre un portador que llamamos OxiGuard, un producto comparable con la vitamina E 500 en una base 1:1.
Consejos para aves de corral
La vitamina A y E son esenciales para que la descendencia tenga un buen comienzo. Se proporcionan a través de la yema. No recomendamos utilizar los límites más bajos en reproductores, ya que esto puede llevar a futuros problemas con pollitos de un día, pollos de engorde jóvenes y en la cría de ponedoras.
Nuestra investigación ha demostrado que la vitamina A puede reducirse considerablemente en pollos de engorde, pero no en la fase inicial de los pollitos de un día. Aconsejamos mantener el mismo nivel en los alimentos (pre)-iniciadores, y posiblemente reducir la vitamina A en las fases siguientes. Tras la cría, la vitamina A se almacena bien en el hígado. Sin embargo, debido a los desafiantes cambios durante el pico de producción, recomendamos considerar un nivel menor de vitamina A solo después del periodo pico.
Cuando se usa la vitamina E como oxidante, es posible reducir parcialmente la vitamina E y agregar una fuente natural de polifenoles como OxiGuard. Dependiendo del nivel de vitamina E en el alimento, del selenio, de la calidad de las materias primas utilizadas en el alimento, de las condiciones de producción y de los desafíos a nivel de granja, típicamente se puede reducir hasta un 50% de la vitamina E a los niveles indicados en la Tabla 2a complementada con OxiGuard.
Anuncio *: 25mg de OxiGuard en la tabla equivale a 50mg del producto OxiGuard.
Consejos respecto a los cerdos
En los cerdos, el consejo a menudo es utilizar un nivel de vitamina A superior al estrictamente requerido desde el punto de vista nutricional bajo condiciones «estándar». Se indica en la etiqueta del alimento que existe una «perspectiva comercial», pero también se garantiza que hay suficiente vitamina A en todas las circunstancias al nivel del cliente. Al igual que en la reproducción avícola y en los lechones, se recomienda precaución al usar los límites más bajos publicados.
En el caso de la vitamina E, al igual que la vitamina A, las inclusiones suelen ser mayores que las recomendaciones nutricionales mínimas encontradas en la literatura. Esto es parcialmente por razones comerciales, pero a menudo para apoyar la salud y la fertilidad de los animales o para mejorar la calidad de la carne. Por ello, dependiendo de los desafíos de la granja de sus clientes o de los objetivos de producción de un matadero, las recomendaciones de vitamina E pueden variar ampliamente.
La Tabla 2b muestra un resumen de las recomendaciones estándar típicas. Para niveles de vitamina E superiores a los mencionados en la Tabla 2b, recomendamos reemplazar esa parte con un 50% de vitamina E y un 50% de OxiGuard.
Ad*: Se pueden utilizar y recomendar niveles más altos de vitamina E por muchas razones.
Consejos respecto a los rumiantes
Dado que las vitaminas A y E juegan un papel importante en la inmunidad y la fertilidad de los rumiantes, se puede encontrar un amplio rango entre el nivel mínimo requerido para el funcionamiento normal bajo condiciones «estándar» y los niveles utilizados para apoyar una máxima inmunidad (salud) y fertilidad.
Los forrajes pueden contribuir significativamente al suministro diario total de vitaminas A y E, pero varían ampliamente dependiendo de las condiciones climáticas, el período de campo y el tipo de cultivo; por lo tanto, normalmente solo se calcula la vitamina A y E adicional. La Tabla 2c ofrece un resumen de los niveles típicos utilizados en la industria.
Ad*: Se pueden utilizar niveles más altos de vitamina E por muchas razones. Para niveles superiores a los requisitos mencionados es posible reemplazar la vitamina E por un 50% de vitamina E y un 50% de OxiGuard
Resumen
Las vitaminas A y E son mucho más caras, pero ahora se puede observar una ligera disminución. Esperamos poder suministrar premezclas a nuestros clientes, basándonos en los volúmenes previstos. Los precios más altos tienen un impacto significativo en el precio de la premezcla y del alimento. Por lo tanto, se recomienda revisar los niveles de premezcla de vitaminas A y E y considerar la opción de utilizar polifenoles como antioxidante (OxiGuard). Nuestros especialistas técnicos estarán encantados de evaluar su situación con usted.
